교육목표·학과개요
화학, 생물학 등의 기초과학을 바탕으로 하는 응용과학 학문으로, 인간의 건강과 영양상태 및 식생활의 개선을 통해 삶의 질적 향상을 도모하기 위한 학문연구와 그의 실천 및 응용을 목적으로 한다. 그리고 학생들에게 식품학, 영양학, 급식 및 조리과학, 식품미생물 및 위생 등의 분야 즉, 식생활 전반에 걸친 기초과학과 응용과학의 지식과 기술을 습득시켜, 다변화 되어가는 사회의 요구에 부응할 수 있는 전문인력을 배출하는 것을 목표로 한다.